听说最近要禁止澳洲和牛的进口了，冰箱里还有M9+眼肉，今天随便做一块，早上从冷冻拿出来，先将牛肉回到室温状态，毕竟那么好的肉，还是要用心一些。
用料
| 牛排 | 块 |
| 黑胡椒 | 新鲜研磨 |
| 橄榄油 | 用来腌制 |
| 海盐 | 新鲜研磨 |
| 黄油 | |
| 大蒜 |
煎澳洲和牛牛排的做法
把牛肉拿出来回温就下楼去超市买黑胡椒和海盐，一定要买原颗粒的，新鲜研磨才能有原本的香气。
![煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
没有买到单独的海盐比较伤心
![煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把牛肉撒上海盐、黑胡椒、橄榄油腌制，按摩它～
![煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
开火热锅，下牛肉，把边也封一下
![煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
煎好后rest一会儿，把黄油和蒜瓣抹在牛肉上，rest很重要，大概几分钟的样子，开吃～
![煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "煎澳洲和牛牛排的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
