超简单的家庭版辣香肠,不用晒干,不用等时间,直接开吃
作为广西人吃粉必点的烧肠……
用料
肉 | 克 |
白酒 | 勺 |
花椒粉 | 勺 |
辣椒粉 | 勺 |
盐 | 克 |
鸡精 | 勺 |
白糖 | 克 |
生抽 | |
老抽 | |
肠子 |
不用等待的辣香肠的做法
选三肥七瘦的前腿肉,把它切成小块
备好葱姜汁,等会倒进肉里搅拌
依次添加调料
葱姜汁、白酒、辣椒粉、胡椒粉、盐、味精、白糖、生抽、老抽、十三香疯狂搅拌~放入冰箱腌半个小时
腌好后就开始灌肠啦~灌八分满。太松切起来不成形,太紧会炸开。
灌完后用牙签疯狂扎洞,一定要多扎……要不让就炸开了一切弄好后就上锅蒸12分钟
这个是蒸好的样子蒸好后就开始炸!!!!!
油5成热的时候开始炸,冷油慢炸也行,看个人喜欢。
炸到这个金黄色就好啦~成功了!开吃,切开直接吃。
广西吃粉必点,配汤面,吃粉很绝