小朋友愛吃烏冬,不愛吃蔬菜,想了個辦法把他愛的和不愛的煮成個美味,吃得停不了口呢!
用料
雞蛋 | 1隻 |
豬肉 | 200g |
紅蘿蔔 | 1條 |
烏冬 | 2包 |
三絲炒烏冬的做法
豬肉切成條,加適量岩,糖,油,生粉和醬油醃製兩小時
紅蘿蔔刨成絲
雞蛋調味打好備用,烏冬在開水泡開備用
雞蛋煎好切成絲
熱鍋下油先炒豬肉絲,然後下紅蘿蔔絲,炒至九成熟,下烏冬翻炒幾下,調味下醬油,糖,最后倒入鸡蛋絲翻炒一下便可熄火上碟!
小贴士
烏冬在開水中燙一下,松散開就可以了,千萬不能煮太久,太軟一炒就斷了或糊了!