午餐觉得是一天中最懒做饭的时段,怎样吃得有营养健康又简单呢?于是意大利面是一个不错的选择。荤素搭配得当又容易上手。
用料
洋葱 | |
青椒 | |
番茄 | |
虾肉 | |
意面 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
黄油 | |
橄榄油 | |
蒜头 | |
番茄酱 |
番茄鲜虾酱意面的做法
首先煮开水,下盐巴再放意大利面,然后转中火。由于意大利面不容易熟,避免硬心的状态,需要一点时间。过程大概15到20分钟左右。咬起来熟软即可。最后捞起来过下冰水,这样吃起来更筋道,过干水后倒入橄榄油拌匀备用。
把洋葱,青椒,番茄切成小丁。虾肉去掉虾肠,同样切丁备用。把蒜头切片。
倒油先把虾头炸一炸,用炸过虾头的油炒菜特别香,然后把虾头捞起来不要。 。把青椒,洋葱,番茄倒去翻炒,下盐,黑椒调味。放黄油蒜片,等黄油融得差不多时,把虾肉倒入炒熟,同样先下点盐和黑椒调味。最后和之前炒好的蔬菜混在一起,下番茄酱混匀。用量可根据自身喜而定。这样意大利面的酱汁就做好了。
趁热把备好的意大利面拌入酱汁,小火翻炒一下,让意面吸收入味就完成了。