用料
| 猪肉 | 10斤 |
| 酒糟 | 5斤 |
| 盐 | 适量 |
酒糟坛孑肉的做法
猪肉先用盐腌制两至三个星期，低温保存
腌好的肉用温水洗净煮至八成熟，捞出切成6公分的方块，晾凉，最好用厨房纸擦去水份
![酒糟坛孑肉的做法步骤图，酒糟坛孑肉怎么做好吃 第2张]( "酒糟坛孑肉的做法步骤图，酒糟坛孑肉怎么做好吃 第2张")
把肉块码入坛中，沒坛子用大一点的玻璃罐也行，舀入加了少许盐的酒糟
![酒糟坛孑肉的做法步骤图，酒糟坛孑肉怎么做好吃 第3张]( "酒糟坛孑肉的做法步骤图，酒糟坛孑肉怎么做好吃 第3张")
晃动坛子，让酒糟下沉
![酒糟坛孑肉的做法步骤图，酒糟坛孑肉怎么做好吃 第4张]( "酒糟坛孑肉的做法步骤图，酒糟坛孑肉怎么做好吃 第4张")
封口，储存阴凉处。随时取用。肉质非常嫩！！
![酒糟坛孑肉的做法步骤图，酒糟坛孑肉怎么做好吃 第5张]( "酒糟坛孑肉的做法步骤图，酒糟坛孑肉怎么做好吃 第5张")
美味的酒糟坛孑肉简单做法,酒糟坛孑肉做法大全
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