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酒糟的精选知识

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Yellow Cake的烹饪做法，大厨教你详细做法

原来的方子里是要用酸奶油的，我用酸奶和淡奶油给替换了。烤得不是很完美，顶部有爆裂。但是~刚出烤箱的时候真是香到没有天理！用料低粉200g蛋黄74g酸奶(我用了光明特浓)60g淡奶油100g黄油150g糖粉80g泡打粉1/2小勺苏打粉1...

莓果香蕉冰沙的做法步骤详细图,操作简单味道好

最近饮料的趋势是牛奶。尝试制作这款爽口水果和浓郁牛奶味融合的新式饮料吧。灵活使用香草冰激凌也是个好主意！菜谱来源:_frt/recipe/用料覆盆子果泥3大勺香草冰激凌1大勺草莓150g香蕉半个炼乳1大勺纯净水100ml莓果香...

4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料主料土豆2颗青红椒丝适量调料适量盐适量醋适量蘑菇精适量干辣椒段适量姜适量4月素食DIY菜品之酸辣土豆丝的做法1、土豆去皮、切丝（均匀）2、土豆丝、青红椒丝焯水3、锅加少许油，炒香姜、辣椒段后放入土豆丝、醋一小勺...

塔吉锅煲鸡腿排的做法步骤详细图,操作简单味道好

这只古朴的塔吉锅用它的颜值征服了我的钱包，但我没给它牵线煲仔饭，只是无意间和鸡频频有染😅，不知道会不会日久生情，变成我的煲鸡专用锅。用料鸡腿1只照烧酱2勺老抽1勺大葱1根姜3片蔬菜随意清酒（或料酒）1勺塔吉锅煲鸡腿排的...

酒糟的精选知识

美味的胡葱酒糟简单做法,胡葱酒糟做法大全

06-06

从小就喜欢胡葱特有的味道，那是儿时的记忆和梦想。胡葱和酒糟的搭配是别有一番滋味在心头。用料胡葱1把红曲酒糟3勺咸肉适量老姜适量胡葱酒糟的做法胡葱洗净，去须留圆子。切断，备用。锅内放油，煸炒咸肉出香味。放入胡葱，适...

私房酒糟卤鲜虾的做法步骤详细图,操作简单味道好

08-04

心心念念了许久想给自己做一次卤虾球，无奈没有找到合适的菜谱。于是打算用啤酒卤蛋的方法炮制一盘私房卤大虾。今日心血来潮，在卤汁中兑入一定的酒酿，中和了酱油的咸香，加入一丝米香与清甜。似乎更适合鲜美的海虾。夏日炎...

酒糟毛豆－再简单不过的下酒菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-08

酒糟可以算是上海一大特色。本人也是酒糟的爱好者。在家里做上这么一碗酒糟毛豆和朋友老公喝喝小酒聊聊天，是多么的惬意啊～用料毛豆适量糟卤适量凉白开，煮开放凉的水适量盐少许酒糟毛豆－再简单不过的下酒菜的做法毛豆洗净...

美味的酒糟焖猪蹄简单做法,酒糟焖猪蹄做法大全

09-16

每年客家人都会做黄酒（糯米酒），当然也就会有酒糟。酒糟的功效就不说了。酒糟也可以做很多的美食，汤圆，酒糟鸡蛋，酒糟粄……现在为大家呈现的就是酒糟猪蹄，酒香，胶质满满的美味，好吃到不要不要的，汤汁拌饭也特香。用料猪蹄半只酒...

美味的山药酒糟鸡简单做法,山药酒糟鸡做法大全

05-09

用料鸡腿3只山药3根酒糟一碗洋葱1/4个蒜4瓣姜小半块枸杞适量生抽糖盐米酒鲜鸡汁适量山药酒糟鸡的做法洋葱切丝，姜蒜切片，鸡腿切块，山药切块备用锅烧水，下鸡块焯一下冲凉水沥干锅热油，下鸡块炒，多炒一会加入洋葱姜蒜翻炒加入...

美味的酒糟炒笋干简单做法,酒糟炒笋干做法大全

08-11

用料笋干300克姜3片酱油2汤匙白糖2茶匙盐半茶匙白胡椒粉半茶匙蘑菇精（鸡精）1茶匙酒糟炒笋干的做法笋干泡发至软，用高压锅煮过，清洗干净切成小条，再准备3片姜准备酒糟锅里放2汤匙油，下姜爆香下入1汤匙多一点的酒糟开小火炒香...

酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃就对了。的烹饪做法，大厨教你详细做法

10-27

美美的养颜美容。自己动手，好吃干净又充满自豪。用料糯米500g酒曲4g温开水适量纱布一大块蒸锅隔水蒸滚烫的开水消毒用一次性手套或食品袋揉饭团勺子或筷子已消毒用于搅拌小熊酸奶机温暖培养酒酿，米酒，醪糟，酒糟，甜糯米，好吃...

美味的石浦酒糟虾简单做法,石浦酒糟虾做法大全

06-11

在石浦吃过一次就念念不忘鲜甜咸口带点酒糟的清香回来后去某宝买了点成品酒糟虾可惜里面的虾基本都是老弱病残新鲜度也不够就想着自己来做用料红头虾500G酒糟300G糯米酒水300G糖盐多点石浦酒糟虾的做法新鲜的红头虾去...

美味的酒糟蒸鳗鱼简单做法,酒糟蒸鳗鱼做法大全

01-29

红酒糟是福建特产，是长乐米酒的酒糟，用于炒，焖，炸，蒸，都可以。用料鳗鱼200克酒糟1勺盐3克白糖2克生姜2片酒糟蒸鳗鱼的做法鳗鱼切成片，姜切丝。鳗鱼加3克盐，2克糖，1勺红酒糟，抓匀。腌10分钟。摆入盘中，加姜丝。(也可以晚上腌，白天...

酒糟煮咸蛋黄风味汤圆的烹饪做法，大厨教你详细做法

06-16

喜欢黄酒、酒糟，看到家里还有一包咸蛋黄风味调味料，于是便突发奇想做了咸蛋黄陷的汤圆，跟酒糟一起煮，味道棒棒哒！用料咸蛋黄风味调味料30克牛奶40克糯米粉100克开水80毫升水一碗半酒糟两碗枸杞一小把冰糖适量酒糟煮咸蛋黄...

补气血枸杞酒糟汤圆的烹饪做法，大厨教你详细做法

11-29

坐月子的时候月子中心第一次吃酒糟汤圆，觉得挺好喝。听说还可以补气血！自己买酒糟来煮。很简单！用料枸杞20粒酒糟4勺汤圆8个补气血枸杞酒糟汤圆的做法这个比较简单。没拍操作图！小锅舀几勺酒糟，加入适量水，加入枸杞，开火煮开...

芋头香菇、豆浆酒糟奶油的烹饪做法，大厨教你详细做法

07-08

用料芋头（里芋）2个香菇3个洋葱四分之一橄榄油15g（一大勺）A⬇️豆浆100ml酒糟30g（两大勺）盐麹30g（两大勺）柚子皮切丝少许芋头香菇、豆浆酒糟奶油的做法芋头、香菇、洋葱、切薄片、锅中加入橄榄油、油热后放入洋葱、芋头、香菇炒...

酒糟鱼最正宗做法——江西特产的烹饪做法，大厨教你详细做法

01-04

自制的米酒酒糟，自己切的不辣的辣椒做的，好吃极了用料干咸鱼500克酒糟500克生抽适量老抽适量辣椒粉400克生姜、大蒜适量高度白酒80克食用油1000毫升自制香辣酱适量（没有可以不要）农家麻油50毫升酒糟鱼最正宗做法——江西...

美味的酒糟米酒简单做法,酒糟米酒做法大全

06-14

用料1斤配1.2-1.5甜酒曲糯米克酒糟米酒的做法泡米圆糯米4小时左右长糯米20小时左右（可以用手捏碎）将糯米放入蒸笼平铺，插几个洞透气，上火蒸20分钟左右至熟透无硬心即可米饭自然冷却到30℃一下，加入冷水(比例一斤糯米加半斤...

酒糟土豆干片的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-22

土豆干片是地方美食，比起新鲜土豆多了很多的韧劲，又丝毫不减土豆的香味，所以我非常喜欢，刚淘宝搜索了竟然也有的卖。如果自己制作的话，工序也很简单，首先用开水把土豆煮熟、剥皮，然后切片晾干即可。用料酒糟土豆干片辣椒蒜泥...

美味的酒糟小肠简单做法,酒糟小肠做法大全

05-08

上班的时候经常跟闺密一起吃酒糟小肠，感觉特别好吃就回家自己尝试着做了；第一次做的时候小肠没处理好，后来经过婆婆的指点就越来越好吃用料猪小肠一根酒糟两汤匙白砂糖适量鱼露适量料酒适量鸡精适量干辣椒一只葱一根蒜头...

美味的酒糟鲫鱼简单做法,酒糟鲫鱼做法大全

05-29

上个月某天不愿意做饭，和老公一起去一家有一年多没吃过了的私房菜。点了一个鲫鱼。结果真的惊艳了，鲫鱼肉很嫩，吃一口，满满的酒糟的香味！略带一点点辣，典型的赣菜！上周老公和他好朋友要喝点小酒，我就复刻了这道菜，真的很好吃哦...

红糖鸡蛋酒糟枸杞汤圆糖水的烹饪做法，大厨教你详细做法

02-22

吃一碗暖和的汤圆，告诉自己生活是甜的用料汤圆100克酒糟半碗冰糖4颗红糖2勺枸杞一小把水1000ML鸡蛋2个红糖鸡蛋酒糟枸杞汤圆糖水的做法准备所有材料1、鸡蛋打入碗中打散备用1、烧1000ML水，水开下入酒糟和冰糖，煮两分钟下...

红糖酒糟荷包蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-15

这道再简单不过的蛋汤，是妈妈教来调养身体的，在我看来，不仅仅如此，更是寄托了女人爱自己爱美丽的遐思～用料鸡蛋红糖米酒红枣红糖酒糟荷包蛋的做法锅内水沸后，打入1-2枚鸡蛋，20秒后转中火以大勺轻推蛋体，以防粘连锅底加入2-3汤...

酒酿圆子（酒糟）的做法步骤详细图,操作简单味道好

07-12

冬天或者是姨妈来的时候的必备神器呀，喝下去整个人都暖了其实大家还可以加入自己喜欢的东西进去煮，比如芋艿呀、桂花呀，只是不同的食物煮的时间不一样罢了用料鸡蛋1个酒酿（酒糟）适量生姜适量红糖适量适量小汤圆（糯米圆子）适...

美味的酒糟鳗鱼简单做法,酒糟鳗鱼做法大全

10-01

用料鳗鱼若干块淀粉适量料酒酱油油盐巴味精适量酒糟适量酒糟鳗鱼的做法鳗鱼切块沥干水分加入适量料酒味精油盐巴酱油酒糟腌制十五分钟。然后加入淀粉（切记不要加水不然鳗鱼炸完不酥）让每块鳗鱼都裹上淀粉搅拌到鳗鱼一块...

酒糟核桃鸡蛋羹的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-26

每次来大姨妈肚子痛，老妈都会早起给我烧一碗酒糟核桃鸡蛋羹，用来暖宫补血缓解痛经。这里是2人份的量，一勺就是家里用的普通搪瓷勺。用料酒糟2勺核桃8个鸡蛋2个红糖6勺水适量酒糟核桃鸡蛋羹的做法先备好要用的材料在锅里...

南昌人酒糟鱼🐟简单快手版的烹饪做法，大厨教你详细做法

04-04

用料姜一块蒜两头辣椒喜欢辣就多放豆豉一勺酒糟两斤油半斤鸡精适量白酒一两螺蛳皖鱼整条南昌人酒糟鱼🐟简单快手版的做法新鲜螺蛳皖鱼去内脏洗净整条里外均匀抹上盐，静置24-48小时挂到阳台晒晒晒干（三天也可以多晒几天...

美味的酒糟白虾简单做法,酒糟白虾做法大全

12-03

从小上海长大的我，对上海的香糟卤总是特别情有独钟！这款白虾做法就是在一次上海餐馆吃后回家自己研究出来的！用料白虾香糟卤生姜葱酒糟白虾的做法将白虾洗净后装盘，倒入适量香糟卤和一些清水（全部用香糟卤的话虾会太咸），放入...

美味的酒糟豆腐简单做法,酒糟豆腐做法大全

10-08

喝粥绝配用料米酒酒糟长条油豆腐盐白糖辣椒粉十三鲜酒糟豆腐的做法米酒入锅，加入适量酒糟，开小火，边煮边搅动，加入适量的盐，糖关火，把油豆腐倒入锅中，用锅铲上下搅拌均匀。最后依照口味倒入适量辣椒粉，拌匀。用大盆盛出即可。...