美味的蔬菜山药羹简单做法,蔬菜山药羹做法大全

看完抖音，跟着黄磊老师的山药汤做法，实战模拟了一下，哈哈！我实在太喜欢黄磊老师的美食了。

用料  

蔬菜山药羹的做法  

1. 番茄切十字口开水烫一下去皮切小丁，油热以后小火煮出汁

2. 小豌豆开水烫一下

3. 花菇或者香菇洗干净后切小丁，开水烫一下

4. 菠菜洗干净后开水烫一下切碎末

5. 山药去皮切段上锅蒸10-15分钟，压成泥或者像我直接加点水料理机里打成泥

6. 鸡蛋加点料酒打散（料酒去腥）

7. 1. 先下番茄，小火煸炒出汁
   2. 换中火，下豌豆和花菇，翻炒10下吧！加一大碗开水
   3. 滚开后加山药泥，慢慢搅拌均匀
   4. 再次滚开后淋蛋液，搅拌一下
   5. 下菠菜碎，加调料
   6. 装碗———开吃

小贴士

1. 菠菜碎可以用其他任何你喜欢的蔬菜替代，我喜欢菠菜，因为补铁
2. 黄磊老师的山药汤里没有番茄，所以加与不加按照自己喜欢