用料
| 鸡腿 | 3只 |
| 1⃣️葱 姜 酒 （过水去肉腥） | 若干 |
| 5⃣️土豆 香菇 绿叶菜 菜花 | 凑一盘 |
| 2⃣️白糖或冰糖 | 15克 |
| 4⃣️葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 八角 白芷 | 半碗 |
| 3⃣️黄豆酱，豆瓣酱，蚝油 ，红剁椒 | 半碗 |
川味黄焖鸡的做法
鸡腿剁小块 冷水下锅 锅内放1⃣️
热锅冷油下白糖 炒糖色 下鸡块炒变色
边炒边加入3⃣️ 继续炒，加4⃣️，加水 少盐咕嘟咕嘟
倒入砂锅或铸铁炖锅 鸡肉上铺5⃣️ 盖盖咕嘟十分钟 水少可再加点
关火焖一会
美味的川味黄焖鸡简单做法,川味黄焖鸡做法大全
美味咖
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