天气热了,朋友圈又开始各种卖网红鸡爪,我也自己做一个解馋,真的好吃到爆,爽!爽!爽
用料
柠檬 | 一个 |
鸡爪 | 一斤 |
香菜 | 四根 |
小米椒 | 4个 |
糖 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
料酒 | 一勺 |
姜 | 五片 |
盐 | 适量 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 两个 |
桂皮 | 一块 |
香叶 | 3片 |
耗油 | 一勺 |
随手用家里现成材料做的懒人版柠檬鸡爪的做法
鸡爪去掉指甲,分成两半
冷水上锅煮,加入桂皮,八角,香叶,姜片,料酒水开后煮十分钟,
煮好的鸡爪放入凉白开中冷切
配料准备好
配料混合一起,我家里有芝麻就放了点芝麻
把冷好的鸡爪导入配料中,现在开始加入生抽,耗油,白砂糖,盐等调味料拌匀,盖上保鲜膜冷藏四个小时,
冷藏四个小时的样子,现在可以把柠檬片挑出来扔掉,时间久了会发苦的!!!!吃不完冷藏着,想吃就吃!