秘制鸭舌（甜辣）的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

秘制鸭舌（甜辣）的做法  

1. 锅里放水烧开，加两片姜和半碗料酒，绰10分钟去除腥味捞出备用。

2. 葱切小段，蒜拍一下切大块。炒锅烧热，放油5勺，小火葱 姜 蒜 干辣椒 花椒 麻椒下锅煸香，倒生抽3勺老抽1勺。

3. 转大火，倒入绰好的鸭舌翻炒，大约两分钟鸭舌上色。然后加入剩下的料酒，加半碗水，白糖，盐。大火至开锅转小火慢慢煮半小时到一小时。

4. 待汤汁收干（如果汤很多可以转大火收干）盛出即可。