咸香酥脆~酥皮馅饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

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咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图

上次去吃馅饼,我一上嘴就告诉老公,我也能做出来这样的馅饼,为什么做?或许就是兑现一个随口说说的承诺而已……

用料  

面粉 400克
215克
酵母 4克
自制猪油 10克
白砂糖 3克

香酥脆~酥皮馅饼的做法  

  1. 发酵好的面团,排气揉匀!
    油酥:面粉30g,大豆油30g,盐2g,花椒粉1.5g,搅匀!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第2张
  2. 面团擀成长方形,抹上油酥,下面留出点别涂,自上而下卷起!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第3张
  3. 分成8份!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第4张
  4. 两头捏紧

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第5张
  5. 压扁

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第6张
  6. 包饺子剩下的胡萝卜肉馅!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第7张
  7. 像包子一样包好,按扁都适合的大小,这里圆的是有馅的,长的两个没有包馅!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第8张
  8. 刷上水,撒上白芝麻!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱提前预热220℃,18分钟!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第10张
  10. 当当当~出锅装盘喽!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第11张
  11. 一个掰开看一看,馅很足,果然还是自制的过瘾,开吃喽!

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第12张
  12. 看看没有馅的,也好吃!~~~~

    咸香酥脆~酥皮馅饼的做法步骤图 第13张

小贴士

如果你喜欢吃馅饼,可以试一试!