用料
| 马蹄粉 | 250克 |
| 椰浆+牛奶 | 500克 |
| 黄片糖 | 2条 |
| 水 | 500克 |
QQ弹弹的椰汁千层糕的做法
椰汁+牛奶+125马蹄粉搅拌均匀
![QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第2张]( "QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第2张")
500g黄糖水晾凉后加入125g马蹄粉搅拌好
![QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第3张]( "QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第3张")
蒸盘中刷一层油，先放一层黄糖浆，加盖蒸一分钟后再淋一层椰汁浆
![QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第4张]( "QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第4张")
如上步骤重复，一般9到11层比较合适，最底层和最高层最好用黄糖浆，成型后会比较平整，淋完最后一层再蒸7到10分钟。
![QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第5张]( "QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第5张")
出锅晾凉，如果水汽多的话要倒掉多余的水，一定要凉透后再切片
![QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第6张]( "QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第6张")
最后美美的切片摆盘吧。
![QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第7张]( "QQ弹弹的椰汁千层糕的做法步骤图 第7张")
小贴士
马蹄粉和水的比例是1:4，切糕时刀最好抹一层油再切