青椒泡菜芝士意面的做法步骤详细图,操作简单味道好

买的意面一直没开封，看看冰箱里只有一个洋葱和青椒，没有番茄和培根片。罢了，那就来个全素的芝士意面吧～

用料  

青椒泡菜芝士意面的做法  

1. 洋葱和青椒洗净，青椒去辣椒籽切成条，洋葱切成小段。将芝士片切成小段。

2. 汤锅里烧开水，下意面，煮成八九分熟。意面与普通挂面相比，需煮久一点，中途可用筷子夹一根试试是否可以夹断，或者吃一根试试熟度。

3. 煮意面期间，将炒锅大火烧热，加入适量植物油，然后放入洋葱翻炒几下，再放入青椒翻炒。洋葱青椒断生后，转中小火，加入事先准备好的泡菜和番茄酱，加适量盐，翻炒几次后，加入少量清水，继续用小火炖。

4. 将煮好的意面捞出，用凉白开冲一下后滤水后，加入炒锅中与洋葱青椒等搅拌均匀，放入切成小段的芝士片放入锅中，搅拌均匀至芝士在锅中融化，汤汁变浓即可起锅装盘。

小贴士

由于我早早地把青椒番茄下锅炒，导致青椒炒太久颜色变得有点黄，所以建议先煮面再炒青椒洋葱，这样最后青椒的颜色会好看些。