24cm平底锅,可以煎2片。也可以煎成小块的饼,吃着比较方便,煎小块的饼的话,想吃芝士就2块2块夹就好。就是一煎起来马上夹!用饼本身的温度融化芝士!
用料
泡菜 | 160g |
培根 | 4片 |
马苏里拉芝士 | 90g |
【A组】 | / |
水 | 150m |
全麦粉 | 110g |
鸡蛋 | 1颗 |
糖 | 1茶匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
芝士泡菜饼的做法
泡菜切碎,备用;培根切小片,备用。【A组】材料先搅均,水先加个3/4,加入泡菜碎和泡菜汤汁+培根
搅匀后看浓稠度,再加剩下的水。
平底锅加热加油,把1/2的面糊放进去,摊平,中火煎到边缘变色后,翻面煎。煎好的一张饼,先放在盘子里撒满马苏里拉
同时煎第二块,等第二块煎好了,马上盖在马苏里拉上,2块饼夹住芝士,用饼的温度融化芝士!这样切开来,就会拉丝啦!温度不够的话,微波炉叮一下!