喝过西瓜拿铁抹茶拿铁的请举手(^з^),原来咖啡可以这么喝⊙▽⊙这就是天高任鱼跃,海阔任鸟飞的节奏吧Y(^_^)Y
写错了?不管它,懂的入,吼吼
话说回来,这款咖啡喝起来蛮有层次感的呢,招待朋友也蛮拉风的吧^O^/
用料
全脂牛奶(和火龙果纠缠) | 150g |
红火龙果 | 适量 |
全脂牛奶(打奶泡) | 100g |
浓缩咖啡 | 45g |
冰块 | 适量 |
糖 | 可加可不加 |
冰镇火龙果拿铁的做法
火龙果调羹搅碎,和牛奶纠缠在一起,有小颗粒无妨
倒入杯中加冰块7分满
缓缓倒入打好的奶泡,由于奶泡有空气,会自然浮上
缓缓倒入浓缩咖啡,奶泡仍然会上浮
再倒入剩下的奶泡,刮平即可
奶泡杯长这样
小贴士
1.火龙果和牛奶比例讲究不大,主要为上色好看,火龙果肉柔软,多些少些均无妨
2.这款奶泡适合奶泡杯打,用冷牛奶,不适合蒸汽打的热奶泡。奶泡杯某宝随意搜,40元左右一个。打奶泡程度为上下抽动奶泡杆,直至抽动略显阻力,表示奶泡打硬了。记得奶泡打硬点哦,比拉花那种要硬点,会更容易浮在上面。
3.奶泡杯已附图
4.若家中没有意式浓缩咖啡机,可以速溶咖啡一包加45g水,要纯的那种,不要几合一的,以免影响口感和颜色。