为了记录下过程,纯抖音(@是秋秋呀!)搬运,如侵权即删。
用料
五花肉 | 1000克 |
桂皮 | 1块 |
大葱 | 半根 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
香叶 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
面粉 | 500克 |
温水 | 适量 |
酵母 | 适量 |
糖 | 适量 |
肉夹馍(卤肉)的做法
字不重要,看图
按步骤很好做
看图
1
1
1
1
1
我没炖很久,水开后转中小火40分钟,筷子轻松穿过肉,后下火腿鸡蛋等十分钟后关火,和上发面去睡觉,卤肉闷一夜早晨起来做肉夹馍刚好。
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
小贴士
抖音看到的,自己试做一次成功。