菠萝咕咾肉（简洁版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

中午做了菠萝炒饭，剩下了半个菠萝，那就做个咕咾肉吧

用料  

菠萝咕咾肉（简洁版）的做法  

1. 准备食材，最好有彩椒，比较好看
   我的是凤梨，如果你准备的是菠萝，记得泡盐水

2. 切丁备用，肉切得均匀一点，好歹一锅里炸的，别大的还没透，小的已糊锅

3. 肉腌制半小时以上：一个鸡蛋、一小勺盐、有胡椒粉可以放一点、3勺淀粉，搅拌到图上所示

4. 准备个小碗，放淀粉，入油锅前，肉均匀裹上淀粉

5. 筷子冒泡泡了就可以放肉了

6. 炸到金黄就可以取出备用，整个过程大概2分钟

7. 为了拍照，我炸得有点过了，但不影响吃。。。

8. 调汁：3勺番茄酱、1勺盐、1勺醋、2勺淀粉、半碗水

9. 起锅烧油，然后放青椒，大概翻炒1分钟放上一步调好的汁

10. 放肉、菠萝翻炒均匀，就可以出锅了

11. 老少皆宜，特别下饭