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童年的回忆。记忆中小时候一到夏天就是吃西瓜的大好时光,但我比较特别,不爱吃瓤偏爱吃皮,每次吃着妈妈炒的西瓜皮就特别开心特别幸福~长大了,不在妈妈身边,对西瓜皮越加依然情有独钟,想念那份独特的味道!
用料
劲爽西瓜皮的做法
西瓜皮去红瓤去皮
将洗好的西瓜皮切成薄片
锅洗净,不要放油直接放入西瓜皮,把水分炒干
大火炒几分钟后成金黄色即可
热锅入油,放入辣椒蒜香菜等自己喜欢的调料炒香,再放入西瓜皮爆炒放盐酱油,炒两三分钟这道美味爽口的西瓜皮就做好了~
小贴士
西瓜皮一定要水分炒干,不然味道就不好了~