给孩子做的甜甜圈🍩
用料
| 高筋面粉 | 60g |
| 酵母 | 2g |
| 细砂糖 | 8g |
| 盐 | 1g |
| 水 | 32g |
| 蛋液 | 8g |
| 黄油 | 8g |
| 色拉油 | 250ml |
| 糖粉 | 适量 |
Mini donut 迷你甜甜圈的做法
黄油软化，加入细砂糖、盐打发至略蓬松，加入蛋液打发至顺滑状
酵母加入10g温水溶解，倒入面粉中，加入22ml水和步骤一的浆，和匀，揉面至拉伸出薄膜。揉成光滑面团。
![Mini donut 迷你甜甜圈的做法步骤图 第2张]( "Mini donut 迷你甜甜圈的做法步骤图 第2张")
发面至2.5倍，再松弛15分钟。
将面团擀成面皮，0.5cm左右厚度，用圆形的模子按出同心圆。
![Mini donut 迷你甜甜圈的做法步骤图 第3张]( "Mini donut 迷你甜甜圈的做法步骤图 第3张")
放入油锅炸至金黄，晾干油，撒上糖粉或蘸上巧克力酱
![Mini donut 迷你甜甜圈的做法步骤图 第4张]( "Mini donut 迷你甜甜圈的做法步骤图 第4张")
Mini donut 迷你甜甜圈的烹饪做法，大厨教你详细做法
美味咖
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