鸡的做法好多，只有你想不到，没有做不到，怎么做怎么好吃。
这款香炖萝卜鸡，是平常的菜肴，稀松平常的食材，才能炖出家的味道。
用料
| 土鸡 | 一只 |
| 白萝卜 | 一个 |
| 干蘑菇 | 一把 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 干辣椒 | 三个 |
香炖萝卜鸡的做法
鸡洗净，剁小块。
蘑菇洗净泡发。
萝卜切块。锅中加油，花椒大茴，姜片，干辣椒，爆香锅。
倒入鸡翻炒。炒到啪啪响，加入葱段，倒入一勺料酒去腥。加耗油一勺，老抽一勺，翻炒均匀。倒入萝卜块。翻炒均匀。
加入开水，没过鸡。水开后倒入泡好的蘑菇。
大火五分钟，转小火，炖至汤汁粘稠，萝卜和鸡软烂。加入蒜末，适量盐，香醋，出锅。