🙈小时候最喜欢啃大骨头,尤其是吸骨头里的骨髓,每次集市的时候卖肉的都送好多大骨头,妈妈都用高压锅炖了给我们喝汤吸骨髓,我的宝贝可能随我了,也特别爱喝
😜所以我们时不时的就熬一次大骨头
用料
玉米 | 1根 |
骨头 | 1根 |
姜片 | 3片 |
盐 | 适量 |
葱 | 1根 |
超级好喝营养的香甜玉米大骨头汤的做法
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材料:大骨头一根,水果玉米一根👉大骨头冷水浸泡3小时左右,期间最好是换1、2次水,凉水下锅焯出血沫,撇出浮沫,再煮个5分钟左右就好,再清洗干净
👉锅子刷一刷,重新加入水,放入大骨头,和提前切好的玉米,再加入3片姜和葱段(一根葱)
👉大火煮开,转小火熬1小时左右,放入适量的盐,最后关火,撒点葱花或者香菜就完成啦
😋用其它的玉米也可以,我觉得水果玉米更香甜口感更好,做法没什么特别难的,就是熬它熬它再熬它😏
小贴士
大骨头一定要焯水,焯出血沫!!!