脆皮果仁巧克力的做法步骤详细图,操作简单味道好

顺滑的巧克力可以要人心情愉悦

用料  

脆皮果仁巧克力的做法  

1. 清净园玉米糖浆

2. 法芙娜66%巧克力及可可粉

3. 果仁烘烤一下，用擀面棒擀碎、过筛，把小碎渣不要

4. 黑巧克力 黄油和朗姆酒放在盆子里待用

5. 锅里准备好热开水备用，不要关火

6. 淡奶油加水饴（或者麦芽糖），小奶锅加入，不停地搅拌，直到淡奶油沸腾，迅速放进准备好的巧克力盆子里

7. 我是过筛子了的

8. 迅速搅拌均匀，盖上盖子闷一分钟，再搅拌

9. 直到巧克力酱完全融和，如果还有颗粒，需要放进热水锅里隔水融化，动作要快

10. 倒入贴了隔油纸的模具里，轻轻震动模具，要巧克力均匀平铺在模具里

11. 蒙上保鲜膜（不要让它在冰箱里串味），放进冰箱里冷藏20分钟

12. 取出来，把准备好的果仁撒在巧克力上

13. 把黑巧克力和椰子油隔水融化

14. 均匀倒在巧克力上，蒙上保鲜膜，放冷藏室里冷藏两个小时

15. 取出来，用刀切出你喜欢的形状

16. 用带齿的刀切，脆皮巧克力完成。皮脆脆的 巧克力绵绵的

17. 果仁巧克力的做法：模具里放入干果仁，再把上面步奏9完成后的巧克力酱，用勺子一勺子的加入至满，震动模具后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏

18. 冷藏两个小时后拿出来吃，口感更好

19. 松露巧克力做法：把上面步骤9完成的巧克力酱经冷藏后，迅速撮成圆形（有模具就完美啦），扔进可可粉里，手动碗，让巧克力球在碗里自动转圈（动作如同做元宵），目的是要它均匀沾上可可粉

20. 巧克力黑松露就成功啦 再放进冷藏室里冷藏两个小时，取出来吃，美极啦，想喝巧克力牛奶吗，一杯热牛奶加入一块巧克力，轻轻的搅拌，完美