因为疫情宅在家的第N天 我已经开始味觉失调了😡 想吃点平时没做过的 于是，开始了我的乱炒 哈哈哈。菜谱仅供自己记录 所以没有图 。
用料
| 肥牛 | 半盒 |
| 大葱 | 一根 |
| 白洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 辣鲜露 | 适量 |
| 二荆条 | 1根 |
| 小米辣 | 2个 |
| 紫洋葱 | 5分之一个 |
乱炒肥牛(葱爆肥牛)的做法
肥牛快速焯水 ，千万不要煮太老了。这一步可以把脏东西也过滤掉。
热锅放油，加入大蒜片炒至散发香味后加入洋葱丝(两种洋葱丝家里正好都有 所以都加了，白洋葱的口感没有这么刺激)，炒至洋葱略微变软，加入小米椒和二荆条。
加入焯水过的肥牛片，放入酱油 辣鲜露 即可。