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用料
蜜汁焗排骨的做法
排骨用姜末,葱花,料酒,水淀粉和盐腌约20分钟
然后将1大匙的蜂蜜与少许开水调匀,再与排骨拌匀
锅里放入油,烧至八成热,放入排骨,炸至金红色后捞出沥油
余油倒出后,将一大匙蜂蜜放入锅内,加入适量水煮溶,再将炸好的排骨(此时保证水量要没过排骨),盖上盖用小火焗至汤汁变稠即可