《昨日的美食》之高丽菜、小黄瓜和红萝卜的浅渍腌菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.7 #56，配菜。
キャベツときゅうりとにんじんの浅漬け風
这套书中的浅渍小菜出现过很多，换来换去就是芜菁、白萝卜、红萝卜这几样，这次又加入了卷心菜。

用料  

《昨日的美食》之高丽菜、小黄瓜和红萝卜的浅渍腌菜的做法  

1. 书中成品如图所示。

2. 原料：小黄瓜1根、胡萝卜半根、卷心菜小半颗。

3. 小黄瓜去头尾，切片。
   胡萝卜去皮，对半切开后切半月形片。
   卷心菜切方块。
   以上材料洗净滤水。

4. 加入1大勺昆布茶，1大勺醋，拌匀后放冰箱腌制30分钟以上。

5. 摆盘上桌。