超级简单的海虹肉豆腐炖白菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

昨天买了五块钱的海虹，结果吃了不到一半，剩下的就扒肉了，今天用来做了这个超级鲜的菜，注：煮海虹的水别扔，过滤掉渣装海虹肉用，超级鲜

用料  

超级简单的海虹肉豆腐炖白菜的做法  

1. 豆腐切块，白菜只取菜叶，香菇洗净切片

2. 热锅少许油，放入香菇煸炒片刻，加一小勺料酒，再煸炒五六下，添一碗清水，半碗煮海虹的水（煮海虹的水一定要过滤过滤再过滤）

3. 水开后下豆腐和海虹肉，盖盖再煮五分钟（俗话说千滚豆腐万滚鱼，豆腐汤越滚越浓）

4. 五分钟后加入白菜叶，盖盖煮一到两分钟后加盐，即可关火出锅。

小贴士

1  推荐用大白菜叶，鲜，之前也用过菠菜和小白菜，都不如大白菜叶鲜
2   盐的用量根据您放水多少来加，可以先尝尝味道，因为本身煮海虹的水就已经很咸了，所以放一点点就好
3   这种做法不追求海虹的嫩，因为本身海虹就是熟的，我又煮了那么长时间，所以如果追求海虹肉嫩的请路过