我家小子超喜欢的一道港式菜肴,所以就拿来试试。
用料
鸡爪 | 300克 |
老干妈豆豉 | 1汤匙 |
姜 | 数片 |
旺旺仙贝 | 50克 |
花生仁 | 35克 |
糖 | 1茶匙 |
葱 | 两根切段 |
老抽 | 1茶匙 |
生抽 | 1汤匙 |
水 | 700克 |
花生仁提前浸泡四小时。
旺旺仙贝放主锅,10秒速度10打成粉,倒出来备用。
除了仙贝粉,其余材料凤爪、花生仁、老干妈、葱、姜、生抽、老抽等全部入主锅,15秒反转速度2混合。然后倒入仙贝粉再10秒反转速度2混合。然后倒入碗里,放入蒸格。
主锅倒入700克水,45分钟/v/速度1,结束出锅享用。