小熊南瓜米糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

上班族妈妈平时时间紧张，每到周末就给宝宝做点容易存放的食物，放冰箱冷冻，吃的时候加热即可，方便宝宝吃，做早餐很好。

用料  

小熊南瓜米糕的做法  

1. 准备食材，蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的打蛋器中，南瓜削皮洗净切小块。

2. 南瓜蒸20分钟左右。

3. 蒸好的南瓜压泥或者料理棒打成泥。

4. 南瓜泥、大米粉、蛋黄混合搅拌均匀。

5. 搅拌好的混合物。

6. 蛋清用电动打蛋器打发，打发至出现尖角即可。

7. 打发好的蛋清分两次加入南瓜泥混合物中，用刮刀上下翻拌均匀。

8. 小熊模具（网上购买的米糕模具）中刷油，翻拌好的面糊装入模具中，装至7分满即可，轻轻震几下震出大气泡，冷水入锅蒸15分钟，然后关火闷5分钟出锅脱模。萌萌的小熊南瓜米糕就做好了。