五分钟快手菜-秘制鸡蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜是我在外面吃到的一个盖浇饭。
食材简单，做法简单，但是很好吃。
外面十几块的盖浇饭，家里几块钱就可以享受美味啦！

用料  

五分钟快手菜-秘制鸡蛋的做法  

1. 鸡蛋4个或者5个，放碗里打散，搅拌均匀。

2. 青椒洗净去籽，避免太辣，用手掰成一块块。

3. 黄豆酱，两勺，准备好，加适量水，搅拌均匀

4. 准备淀粉水。一勺淀粉，加适量水。

5. 锅里放油，热油后，放入鸡蛋。可以稍微把鸡蛋打散一下，不用太散。

6. 放入黄豆酱水，烧开。

7. 待锅中水不多的时候，放入尖椒，翻炒几次，放入淀粉水，烧开收汁即可，可以再最后放一点糖提味，不用再放盐。

8. 出锅，简单的快手菜就做好了，特别下饭。

小贴士

尖椒生吃也可，所以炒多长时间自己决定。
喜欢生点的可以少炒几下就出锅。喜欢软的可以再加点水多炒几次。
不用再加盐了，有黄豆酱已经有味道了。