美味的米浆版肠粉简单做法,米浆版肠粉做法大全

喝早茶必点，疫情期间，不放心在外面用餐，今天在家自己动手捣鼓，第一次做，味道还不错哦！

用料  

米浆版肠粉的做法  

1. 2杯大米洗净隔夜泡好备用（2人份）

2. 把泡好的大米打成米浆

3. 把香菇和生菜切好备用

4. 小葱切成葱花，香菜切成末。

5. 鸡蛋打成蛋液状态

6. 牛肉切好，用淀粉、胡椒粉、生抽、蚝油腌20分钟。

7. 水开后放铁盘预热，在铁盘刷一层油，放米浆，再加入牛肉、生菜、蛋液、葱花和香肠，大火蒸3-4分钟，蒸好后刮到盘子里。

8. 把香菇炒熟后，用适量淀粉、生抽、蚝油做成酱汁。

9. 把酱汁倒进肠粉，撒上香菜末就可以享用啦！