红糖冰粉（无添加冰粉籽籽版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

马云家野生冰粉籽籽，50g一小袋（家里人少的建议减半做），配了一张过滤布的。不用加石灰水，或是牙膏！小美全自动搓搓搓，完美无添加~
       今天搭了上次做好的小美玫瑰花酱，玫瑰花酱的醇香，红糖水的香甜。。。冰凉凉~消暑佳品



玫瑰花酱方子见下厨房的另一篇贴子→

用料  

红糖冰粉（无添加冰粉籽籽版）的做法  

1. 冰粉籽籽一袋，倒入主锅
   

2. 调出小美称
   喜欢Q弹老一点，加1200克水
   喜欢嫩一点，加1500克水
   20秒/反转速度4，再静置10分钟
   

3. 揉面模式

4. 设定7分钟，启动揉面模式。
   

5. 揉搓结束，音乐响起。
   将过滤布平铺放在大盒子里，我用的小美保温锅，大小合适。

6. 将搓好的冰粉水连籽一赶到入过滤布里

7. 拎起过滤布，待汁水流完

8. 用手拧干，挤尽汁水。这里可以将捏紧口皮的布袋反复放入盆里涮两次，再挤干

9. 剩下的渣，哈哈，倒掉，将过滤布及时洗净晾上，下次又好用，因为好吃得停不下来

10. 汁液盖好盖子或蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏4-15个小时，这个时间取决于冰籽汁液的浓稠程度，我今天这个冷藏了5个小时

11. 切小块，舀到碗里

12. 这种块块大了，再小点哦

13. 加上各种口感层次的配料，开吃吧

小贴士

注意最后过滤挤出的汁是很稠的。如果不够稠，冻上的时间会很长，大概会需要10-20小时

🍳如果用家里自来水，必须是未经净水器过濾的。