别人家的杯子蛋糕叫cup cake,我家的杯子蛋糕真的是杯子做的蛋糕,能一样吗?
一口一个,喜欢吃就是这么任性!!小盆友们特稀饭~
用料
主料 | |
低筋粉 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
玉米油 | 30克 |
牛奶 | 40克 |
细砂糖 | 80克 |
蜂蜜 | 5克 |
辅料 | |
淡奶油 | 250克 |
细砂糖 | 25克 |
青柠皮屑 | 些许 |
奶油杯子蛋糕的做法
准备好材料。
用些许黄油刷一下模具。
三个鸡蛋与细砂糖混合。
打蛋器打发至均匀。
全蛋液打发至可以写8字,10秒左右不会马上消失即可。
然后筛入低筋粉。
切伴&翻拌至无干粉状态。
将玉米油,牛奶,蜂蜜加入一起。
手抽打发均匀。
加入到全蛋糊里。
切拌&翻拌均匀。
倒入准备好的模具中,八分满即可,不要贪多。
将模具放入预热好的烤箱中层,以上下火150度,30分钟即可。
烤好的蛋糕拿出来倒扣。
趁着还没有完全凉透的时候敲下来。
打发淡奶油进行填充馅料。
撒上些许青柠皮屑,美美哒!
小贴士
装饰可以根据自己的喜好来调整,加上水果的什么都可以。