外婆家的素火腿的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是从小就在外婆家经常吃到的一道菜，是我童年记忆中很重要的部分。在外婆家的老房子拆掉后，经常想起这道菜。这回在老妈的帮助下自己也做的像模像样了。其实做法非常简单，大家都可以试试看！

用料  

外婆家的素火腿的做法  

1. 豆腐皮洗净，浸泡约一小时

2. 泡好后，再用清水洗净，沥干水份。

3. 油锅加热，放入适量玉米油，加入步骤2中的豆腐皮，翻炒。

4. 再继续加入生抽和糖，根据自己口味调整。

5. 继续翻炒。

6. 盖上锅盖焖一会儿，然后继续翻炒，直到控干水份。

7. 炒干之后，盛出，放凉。

8. 待其冷却，用纱布包起

9. 差不多就是捆成这样。

10. 再上锅蒸，锅沸腾后蒸10分钟左右。

11. 取出放凉，待其完全完全冷却，就可以打开纱布，切片食用。

小贴士

没有特别的忠告，看一遍大概就了解怎么做了。总之很好吃！