简单易操作的👉凉拌三丝👈的烹饪做法，大厨教你详细做法

简单好吃的凉拌三丝：
土豆丝、胡萝卜丝、青椒（圆椒）丝

用料  

简单易操作的👉凉拌三丝👈的做法  

1. 土豆切丝后冲洗数遍，然后土豆丝泡水二十分钟（其中换水2至3次，换水出现清水后可停止换水，浸泡）
   ⚠️这样土豆丝会比较爽口
   
   开始准备另外两丝

2. 胡萝卜和青圆椒切丝后过一遍水

3. 锅内放少许水，煮沸后放入土豆丝
   煮至水再次沸腾时取出土豆丝放入碗内

4. 土豆丝从热锅内取出后立刻过冷水，过两三遍后，用冷水浸泡土豆丝。

5. 刚刚煮土豆丝的锅再次煮开后加入青椒丝和胡萝卜丝，同样在水沸腾时取出两丝

6. 两丝同样用冷水浸泡，开始准备蒜头，忘了拍照😅
   蒜头尽量切小粒，装在过滤勺内，在刚刚煮三丝的热水里烫一烫（原谅我的洁癖，此步骤可以省略）

7. 三丝都放入过滤网内，充分沥干水份

8. 将三丝放入碟子内，铺上蒜粒

9. 加入美极酱油一勺（喝汤的小勺），醋大半勺，盐一点点，鸡精一点点，辣麻油少许。加入后开始搅拌，搅拌完毕后常识味道。

10. 摆盘后，撒上芝麻，完成✅

小贴士

土豆切丝后泡水是土豆爽口的关键之一☝️
土豆丝出锅后用冷水冲洗并泡水是土豆爽口的关键之二✌️