土豆土豆!多少人的爱!做成土豆泥后的沙绵口感更是惹人喜爱。土豆泥的做法有好多版本,有适合中国胃的本土做法,的也有西餐的“精准科学”做法,每一种都有它不同的好吃之处。
土豆泥沙拉:适量的酸奶提供酸的风味,中和油腻的口感,而火腿则提供咀嚼的快感,其中的咸鲜味,肉感的香味,加上斑驳红绿色点缀的色彩。
用料
土豆 | 1个 |
玉米 | 一小捧 |
胡萝卜 | 小半条 |
黄瓜粒 | 半条 |
酸奶 | 一支 |
火腿 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
沙拉酱 | 适量 |
好吃到停不下来的秘制土豆泥沙拉!的做法
胡萝卜、青瓜、火腿取粒,略炒熟即可盛出待用
土豆切大块煮熟碾成泥,再加入煮熟的鸡蛋继续碾碎
酸奶+沙拉酱+炒熟的粒粒+土豆鸡蛋泥混合均匀,再冷藏30分钟食用更佳(*ˉ︶ˉ*)
小贴士
1): 冷水下锅可以保证土豆熟度均匀
2):用叉子碾碎土豆比较方便