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用料
十分钟搞定原汁原味的酸辣白菜的做法
把白菜用手撕成小块,注意,是撕,不是切,每个白菜帮子上最好都带点叶子,这样好看又好吃。之后放糖、盐、味精适量,最重要的醋别忘记放。
放锅,放油,油要用植物油,动物的容易凝固。油热了后加花椒、麻椒和红辣椒,八成熟时起锅。
把热油快速倒进盆里的白菜上面,快速搅拌,就可以吃了。如果放置一个小时后再吃,味道更赞,放到第二天,依然可以吃,不过味道更浓咯:-D