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用料
油泼酸辣粉的做法
把大蒜,生姜切碎,辣椒面,花椒,大葱葱白放到碗里,一点一点泼上烧得八成熟的菜籽油,用筷子搅拌均匀,避免辣椒面烫糊
加上符合自己口味的酱油,盐和醋把煮好的粉条捞到调料碗里,适量加入一点煮过粉的汤,撒上葱花,香菜,简直不要太香