法式浓汤style之土豆番茄洋葱意面,名字好复杂TuT
用料
土豆 | 1个 |
洋葱 | 四分之一个 |
西红柿 | 1个 |
意大利面 | 100克 |
黑胡椒 | 看口味 |
食盐 | 看口味 |
香芹 | 看口味 |
法式浓汤style之土豆番茄洋葱意面的做法
番茄、土豆、洋葱切丁
切菜的同时煮意大利面,冷水加一勺盐,开了后煮4-5分钟,水太翻滚可以加一些凉水。
另起锅,一点油,炒洋葱,再加土豆,再加番茄,加一点点盐,便于番茄出汁
加水炖煮,水可以多加一点,因为我喜欢把土豆煮的有点软绵,并且喜欢最后有汤汁,且汤汁有土豆泥的感觉
水开以后意大利面放进去,我喜欢把意大利面多放在“浓汤里”煮一煮,所以前面相对应之前煮意大利面的时间就比较短短,总之根据你喜欢的硬度,酌情煮意大利面
小贴士
没啥小贴士,黑暗料理是不需要小贴士的