油麦菜口感鲜嫩、清香，具有独特的风味，味道独特。油麦菜都是人们熟知的家常菜肴。
用料
| 油麦菜 | 2把（两颗） |
| 五花肉 | 适量 |
| 葱 | 1小根 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 花椒 | 6粒 |
| 味极鲜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
五花肉炒油麦菜的做法
1.油麦菜洗干净空一下水。
![五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.油麦菜掰成段备用。
![五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.油麦菜中间有个梗，不要丢了，这个梗炒着吃挺好吃的，把它切成片备用。
![五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.五花肉切片，葱花、花椒备用。
![五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.锅烧热倒适量花生油，花生油温度80度左右，放五花肉煸炒金黄，放葱花和花椒，接着放油麦菜的梗再放味极鲜翻炒几下。
![五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
6.接着放油麦菜继续翻炒，油麦菜一变色就熟了，出锅前放盐就好了！！！
![五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "五花肉炒油麦菜的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
油麦菜一炒就熟，千万不要炒大了。（我这两天上火了，辣椒就没放）