用料
| 五花肉 | 克 |
| 酸菜 | 克 |
| 葱 | 根 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 盐 | 克 |
| 鸡精 | 勺 |
| 十三香 |
东北五花肉炖酸菜的做法
油锅热油多一点油（酸菜吃油，多放一点，加水后感觉油少可以再加点），加姜片爆锅，加五花肉片翻炒出油，加葱花翻炒，加十三香，少一点生抽翻炒，加入切好的酸菜（酸菜要用水投两遍，不要把水赚太狠，就没酸味了）翻炒均匀后，加水（大骨汤最好）大火开炖，开锅后转小火慢炖半小时（酸菜多炖一会好吃）
![东北五花肉炖酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东北五花肉炖酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
最后加点葱花，味精出锅开造，配点新煮米饭，绝了
![东北五花肉炖酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东北五花肉炖酸菜的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
东北大骨，都是清水煮大骨头，煮熟后骨头捞出蘸蒜酱油，骨头汤炖酸菜！