用料
食材: | |
胡萝卜汁:50 | 克 |
面粉:125 | 克 |
酵母:3 | 克 |
牛奶:20 | 克 |
白砂糖:10 | 克 |
食用油:3 | 克 |
蔓越莓: | 适量 |
胡萝卜🥕甜甜圈🍩的做法
准备的食材
胡萝卜🥕切成小块
放入我的皮卡丘可爱🐶料理机中
加入适量的水
开始榨汁
把扎好的胡萝卜汁 过筛
取出50g的胡萝卜🥕汁
面粉放入2g的酵母
10g的白砂糖
3g的食用油
50g的胡萝卜🥕汁
再放入20g的牛奶
揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜
醒发两倍大,中间戳一个小洞,面团不回缩。撕开能看到蜂窝状的内部组织,就代表发酵成功啦
然后分成20g一个的小剂子,揉成圆,用掌心压扁,中间戳一个小洞,然后在手指上转一转
摆放在锅中,二次醒发15分钟
表面刷一层蛋黄液
出锅 再配上一碗黑米粥,就可以开餐喽🥳
小贴士
主要中间的圆圈⭕️要转的大一点,要不蒸出来的就跟我这个一样,会粘在一哦