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清爽可口,有虾有配菜,脂肪含量不高嚄呵呵。
用料
清炒虾仁~梦厨娘版本的做法
1、用牙签将虾仁的虾线挑出;2、用鸡蛋清,盐,料酒和淀粉,白胡椒粉腌制虾仁儿;
3、将冰箱里冷冻的青豆解冻;
4、将香菇和黄瓜,胡萝卜改刀切好;
5、过油将腌制过的虾仁炸熟;
6、先炸虾仁再炒菜。混合后加入盐,即可出锅咯…
小贴士
炸虾仁的时候记得热锅凉油下锅,炸虾仁时候中火即可,炸至焦黄就可以出锅了。