这是我学会的第一道汤，有肉有菜，味道因鸡汤、肉丝而丰富，又因榨菜、笋与青菜而清爽，简单又有营养，暖胃更暖心～
用料
| 味精 | |
| 料酒 | |
| 榨菜 | |
| 油 | |
| 猪肉 | |
| 盐 | |
| 笋 | |
| 肉 | |
| 酱油 | |
| 青菜 | |
| 鸡 |
美味又不失营养的榨菜肉丝汤的做法
精猪肉切丝(并置于一碗中，放盐水泡出血色)
榨菜，笋，青菜叶切丝
鸡汤上火烧沸
捞起肉丝汆入沸汤，待刚变色即捞出装入汤碗中
待汤再沸时，倒入血色水，撇去浮沫
放入调料，依次放入料酒，几滴酱油，盐，味精，然后放入榨菜丝，笋丝，青菜叶丝待沸，装入汤碗，淋几滴珍珠油
小贴士
肉丝务必切均匀，锅半离火