这是第一道看妈妈做过立马会做的菜,零失败,我可太棒了🌚
用料
鸡翅尖 | 若干(根据自己的需要来) |
干辣椒 | 两三个(辣度可自己调整) |
八角 | 一两只 |
姜 | 一两片 |
香叶 | 一两片(可加可不加) |
料酒 | 漫过鸡尖为准 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 根据自己饮食习惯来 |
花椒 | 一小把(可加可不加) |
超简单的鸡翅尖做法的做法
鸡翅尖洗净放入锅中,倒入料酒、生抽,加入姜、八角、辣椒、香叶、花椒,倒入适量水,漫过翅尖超出半指或一指
大火烧至沸腾转中小火慢炖,待水分烧到只剩锅底的部分可尝下味道,看需不需要加盐,酌情加盐之后翻炒,待水分烧的差不多快干的时候,撇去香叶等佐料,盛出装盘(不撇也行,主要是为了摆盘好看)。这样就做好啦,味道超级棒~