用料
带皮羊肉 | 300克 |
花椰菜(绿、白) | 各100 |
彩椒(红、黄) | 各1/2个 |
薑 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 1勺 |
乾辣椒 | 6个 |
豆瓣酱 | 2勺 |
食用油 | 10克 |
啤酒 | 1瓶 |
蔥 | 3根 |
胶原蛋白羊的做法
*材料秤重备齐
*熟食羊肉切大丁备用*花椰菜冼净掰小朵备用
*辛香料切末备用
*彩椒冼净、切四方菱角备用*起水锅、川烫花椰菜备用
*原锅川烫彩椒备用*起油锅、爆香辛香料
*爆香豆瓣酱*原锅下羊肉丁、下啤酒拌炒均匀
*原锅下花椰菜、下甜椒,拌炒均匀、起锅备用
*美美摆盘
*poss......拍照