在家就能做的豆豉辣椒圈的烹饪做法，大厨教你详细做法

豆豉具有健胃消食，清热除烦，疏散表邪的功效，是美味又健康的食材。上班时单位门口有个小卖部，老板曾做过厨师，口头传授过豆豉炒青椒的做法，那会儿不做饭，没实际操作过。
去饭店特别爱点豆豉辣椒圈，前几天出去看到豆豉，买了袋回来。中午忙完快两点了，搜罗搜罗家里东西，做顿饭😄
馒头+豆豉辣椒圈+豌豆平菇面

用料  

在家就能做的豆豉辣椒圈的做法  

1. 没把材料拍一块儿，只能发俩图😓
   

2. 葱，蒜，豆豉，青椒，切碎备用

3. 1锅里加入油后，油要比平时多些哈，豆豉比较吸油。开小火，倒入花椒，一定要凉油放，能让花椒的味道更好的释放出来。闻到花椒味儿了，把花椒捞出来，火开大些
   2.油热后加入葱段炒香，倒入豆豉末，翻炒出豆豉香味儿后，放青椒。
   3.青椒下锅，倒进去点儿米醋，这样炒出来比较脆。
   4.放糖，平时炒菜是不放糖的，这个菜不要少了糖，甜和豆豉的味道碰撞出的口感特别好。
   5.闻到青椒的香味儿，就好了，放盐，鸡精，翻拌均匀，临出锅倒入蒜末，让菜的温度把蒜味儿激出来，蒜不要放早了，味道会变淡
   
   

4. 配上一碗汤面条，馒头，美😊

小贴士

记得，放糖  
辣椒不要切太小，放醋的辣椒脆脆的，大点儿更过瘾
蒜不要少，不要放早，临出锅放就行
喜欢的在家试试吧！很美味