伊面是经过油炸的面条，吃起来口感十分松软。好不容易在广州长寿西路的 坚记面馆买了店家自制的伊面，面条一坨坨卖的，五块一坨，很轻，看起来很大，煮出来一饼只有一个小碗那么多。
番茄炒蛋很平常，关键是面条口感好！回去赶紧吃起。
用料
| 伊面 | 三坨 |
| 番茄 | 三个 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 番茄沙司 | 少许 |
番茄鸡蛋伊面的做法
番茄切块，鸡蛋打散
烧水煮面条
鸡蛋先炒到基本熟了 摊开一些 摊薄一些。铲出来
炒番茄，到出汁时把鸡蛋加进去一同搅拌，铲碎一点，加入少许番茄酱。调味儿
面条捞出来，和番茄鸡蛋烩一下。吃吧
小贴士
番茄炒蛋 别弄得太干了，有些汁比较好吃，面条有味