小试牛刀 杂蔬烘蛋 结果给弄碎了。。。但味道还是不错的
摆盘花了一会功夫。。最后选择放弃
哎~不要太介意
用料
鸡蛋 | 2个 |
火腿丁 | 适量 |
胡萝卜丁 | 适量 |
空心菜 | 适量 |
胡椒粉 | |
盐 | |
鹰嘴豆 | 一把 |
辣酱 | 适量 |
辣酱杂蔬烘蛋的做法
空心菜和鹰嘴豆焯水煮熟
两个鸡蛋打散,放入适量盐和胡椒粉
将火腿肠和胡萝卜切丁备用将火腿丁和胡萝卜丁放入鸡蛋液中,加入适量的水搅拌
再将空心菜和鹰嘴豆放入加蛋液中用不粘锅热油冷锅,将蛋液倒入锅中,弄碎,再加入辣酱翻炒几下就可以出锅啦
小贴士
我由于技法火候不行~木有摊成蛋饼,最后直接弄碎,变成碎蛋