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有靚的荔浦芋頭就心心念念要蒸芋頭糕😂😂
用料
荔浦芋頭糕的做法
備料,準備臘腸,臘肉,浸泡瑤柱。
芋頭去皮切丁
臘腸臘肉切丁,瑤柱壓碎。
爆香臘腸臘肉瑤柱
爆至金黃即刻
爆炒芋頭
炒至微黃
加水蓋過芋頭煮片刻
煮熟撈起一半芋頭丁備用
水磨粘米粉加水開漿
把米漿開至沒有顆粒狀
把米漿!爆炒好的臘腸,臘肉,瑤柱加入煮好得芋頭里攪拌,攪拌至沒有水即刻
撈好後,糕盤塗抹油防止粘盤,把芋頭漿放入糕盤鋪平即刻上鍋蒸熟!
水開上鍋,文火蒸45即刻!
45分鐘後即可出鍋!喜歡芝麻的可以撒上芝麻😂😂本人不喜歡芝麻所以不加芝麻!