薏米有生熟之分;生薏米,有清热利水,美白消肿,祛湿排毒之功效,但较寒凉,经期中和怀孕中的女仕不宜喝。熟薏米就是炒过的薏米,去掉生薏米中的寒,样子像爆谷,有健脾作用。所以煲这个柠檬薏米水,生熟薏米各半最好。
用料
生薏米 | 50克 |
水 | 1L |
熟薏米 | 50克 |
柠檬(切片) | 1个 |
柠檬薏米水 ﹣ 美白消肿排毒好帮手的做法
生薏米冲水几次,浸水最少1小时,熟薏米冲水几次,浸水最少半小时 (没有熟薏米,全部用生薏米也可)
大锅加入生熟薏米和浸薏米水,再加水至2L,滚起后,加盖转小火煮1小时 柠檬切片,加到熄火后的薏米水,伴蜂蜜来喝,更美味
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